Гостиница. Управление бизнесом

Курс «Гостиница. Управление бизнесом»

 начало занятий и стоимость 

Программа обучения:

1. Основы гостиничного бизнеса 
Основные понятия гостиничного бизнеса
Типы гостиничных предприятий
Средства размещения
Цели гостиничного предприятия. Общие сведения. Концепция
Организационная структура гостиничного предприятия
Квалификационные требования к работникам
Государственные стандарты и правовое регулирование деятельности гостиниц и других средств размещения

2. Законодательство
Порядок Классификации гостиниц и других средств размещения
Категории гостиниц, их присвоение и основные отличия
Последние изменения, комментарии и рекомендации
Правила предоставления гостиничных услуг в РФ - основной документ, регулирующий отношения исполнителя услуг и потребителя
Последние изменения, комментарии и рекомендации
Внутренние Правила отеля

3. Организация операционного процесса гостиничного предприятия
Технологический цикл обслуживания гостей
Бронирование, виды бронирования, организация приема и регистрации гостей
Эффективное общение с гостем. Телефонный этикет. Продажи на рабочем месте администратора
Основные правила работы с гостями: поселение, текущее обслуживание, выезд
Взаимодействие работы службы приема и размещения с работой других служб
Организация и стандарты уборочных работ

4. Номерной фонд. Контроль состояния номерного фонда. Статус номера. Виды уборочных работ
Технологический процесс работы горничной
ГОСТ
Единые отраслевые требования  для всех средств размещения

5. Кадры
Построение системы локальных нормативных актов в организации
Как грамотно принять работника в организацию
Как грамотно уволить (перевести) работника
Как грамотно отправить работника в отпуск

6. Организация гостиничного обслуживания
Менеджмент гостиницы
Основы технологии и организации приема и обслуживания гостей
Поэтажная служба отеля
Работа отдела бронирования

7. Работа службы приема и размещения
Организация работы службы приема и размещения
Правила расчетов за проживание. Продажи на рабочем месте администратора
Взаимодействие работы службы приема и размещения с другими службами предприятия

7. Работа  с гостями. Психология, трудности
8. Бизнес переговоры
9. Реклама и маркетинговая стратегия

Занятия проходят 2 раза в неделю (в утренние часы)
Продолжительность обучения 1,5 месяца
По окончании выдается удостоверение с присвоением дополнительной специальности
Возможна практика в одной из гостиниц города



Открыт набор
в группы




Запись в группу
Обратный звонок
7
Марта 2018

Пять причин учиться в "Центре XXI век"

1 причина – программа курсов максимально практична. Лекции читаются по действительно важным темам. Отсутствие «воды».

2  причина – все наши преподаватели – работающие специалисты.

3  причина – мы не отменяем занятия, все группы занимаются по заранее известному расписанию.

4 причина – вы можете освоить смежные специальности, посещать мастер-классы, спецкурсы  и круглые столы

5 причина – хорошие курсы по хорошей цене.